|
|
|||||||||||
все
бесплатные|
|
Динамика пенообразующих свойств крупяных систем в зависимости от гидромодуля Оиб исследованиях по изучению пенообразующих свойств муки из круп (овсяной, ячменной, манной) и бобовых (фасоль, чечевица, горох). Тип произведения: Книги. Однотомники от80.00 руб.Купить |
|
|
Использование арахиса в диетическом питании За счет способности подавлять аппетит арахисовое масло и орехи вполне могут стать основным компонентом диеты для похудения. Тип произведения: Книги. Однотомники от80.00 руб.Купить |
|
|
Об использовании новых сортов красной смородины, обладающих повышенным содержание биологически активных веществ, а именно пектинов, органических... Тип произведения: Книги. Однотомники от80.00 руб.Купить |
|
|
Кукурузная мука в технологии заварного полуфабриката О возможности использования кукурузной муки в технологии заварного полуфабриката в качестве частичной замены пшеничной муки. Тип произведения: Книги. Однотомники от80.00 руб.Купить |
|
|
Обоснование возможности использования кукурузной муки в технологии заварного полуфабриката Рассмотрена возможность применения кукурузной муки в технологии заварного полуфабриката. Исследовано качество заварного полуфабриката с кукурузной... Тип произведения: Книги. Однотомники от80.00 руб.Купить |
|
|
Современное состояние хлебопекарной промышленности характеризуется обострением конкурентной экономической борьбы, что требует грамотно выстроенного... Тип произведения: Книги. Однотомники от220.00 руб.Купить |
|
|
Основы технологии продукции общественного питания : учеб. пособие для вузов Рассмотрены физиологические основы рационального питания, технологические принципы производства продукции общественного питания, основы технологии... Тип произведения: Книги. Однотомники от290.00 руб.Купить |
|
|
Показатели качества заварного полуфабриката с кукурузной мукой Об улучшении качества пищевых продуктов за счет рационального комбинирования разных видов сырья. Тип произведения: Книги. Однотомники от80.00 руб.Купить |
|
|
Разработка обогащенных составных молочных продуктов с применением электрохимической активации В автореферате диссертации рассматривается обогащение составных молочных продуктов с применением электрохимической активации. Тип произведения: Книги. Однотомники от60.00 руб.Купить |
|
|
Расширение возможностей использования сахарной свеклы в пищевых технологиях России О пищевых добавках из сахарной свеклы. Тип произведения: Книги. Однотомники от80.00 руб.Купить |
