Производственный учёт и отчётность в молочной и мясоперерабатывающей промышленности : учебное пособие

Учебное пособие содержит основные понятия и определения в области продуктов животноводства и их производства. Системно излагается организация входного, операционного и приемочного контроля, учёта и использования сырья на производстве. Приводятся примеры расчета норм расхода сырья и их применения при заполнении технологической документации.

Вы можете купить электронную версию издания «Производственный учёт и отчётность в молочной и мясоперерабатывающей промышленности : учебное пособие». После оплаты (для архивов) оно будет доступно в Личном Кабинете в разделе «Электронные издания». В случае оформления подписки, издание будет доступно по мере поступления от издателя. Формат PDF/HTML online. Стоимость — от 220.00 руб.